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フルーツフラン

渡辺 誠

先生

サーモンの冷製 ヨーグルトソース

材料 (4人分)

  • アプリコットのシロップ煮

    1/2缶(固形量100g)

  • 牛乳

    1/2カップ

  • 生クリーム

    1/2カップ

  • 卵

    ２個

  • グラニュー糖

    30g

  • リキュール(コアントロー、グランマニエなど)

    大さじ２

  • ●バター

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作り方

焼きたての熱々もおいしく、冷めて味が落ちついてからもまたおいしい。

卵液をこしながら型に流す。70～80℃の湯をはってオーブンで焼く。

このレシピの先生

渡辺 わたなべ誠 まこと 先生

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