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●煮るところ･･･

ここがポイント、肉を豆腐の上にのせて、煮立った汁をかけながら煮る。 このときは鍋のそばから離れず、汁をかけ続けます。

お弁当のヒント

●通学・通勤弁当

Ａ　肉豆腐 豆腐以外の材料１人分を鍋に入れ、少し煮つめて卵を落とし、黄身が固まるまで火を通す。 Ｂ　小松菜のごまあえ 小松菜をゆでて２～３cm長さに切り、しょうゆ、砂糖、すり白ごまをからめる。 Ｃ　煮豆 Ｄ　ごはん 黒ごまをふる。