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牛肉のタリアータ

北村 光世

先生

トスカーナ風白いんげんの煮もの

材料 (4人分)

  • 牛赤身肉（たたき用・塊）

    300g

  • （塩、こしょう各少々）

  • ルッコラ

    適量

  • ●バージンオリーブ油

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作り方

アドバイス

  • タリアータはイタリア風ステーキ、オリーブ油がソース代わりになっています。

  • ルッコラをたっぷり添えて一緒に食べるのがお約束！？

このレシピの先生

北村 きたむら光世 みつよ 先生

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