Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

ラビオリギョーザ トマトソース

ギョーザの皮で手軽に出来るイタリアンメニュー

倉持 光江

先生

243kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (４人分)

  • ギョーザの皮（市販）

    １袋（24～28枚）

  • ▼ あん

  • 　むきえび

    200g

  • 　生マッシュルーム

    ３個

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

  • 　酒

    大さじ２

  • 　バジルの葉（生）

    ２～３枚

  • ▼ ソース

  • 　砂糖

    大さじ２

  • 　酢

    大さじ２

  • 　イタリアントマトソース

    ２缶（570g）

  • 　水

    ２カップ

  • 　スープの素

    1/2個

  • 　粗びき黒こしょう

    少々

  • 　片栗粉

    小さじ１

  • （同量の水で溶く）

  • バジル（生）

    １茎

  • ● 塩

材料を送る

作り方

● イタリアントマトソース・・・

イタリア産完熟トマトをたっぷり使い、玉ねぎやガーリック、スパイスを加えて仕上げた、パスタ料理をはじめとするイタリア料理にぴったりのトマトソースです。

アドバイス

  • ソースにカラメルを加えてコクをプラスするのが美味しくするコツ。

  • 砂糖と酢を大きな泡が茶色になったらトマトソースを加えます。 （真っ黒に焦がしてはダメ）

  • ゆでたラビオリはソースに入れてから長く煮ないこと。ソースが絡んだところで器に盛ります。

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP