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ミートボールスパゲティ

トマトソースにボリュームと深みのある味をプラスして満足のひと皿

小川 聖子

先生

783kcal

カロリー/１人前

3.3g

塩分/１人前

材料 (４人分)

  • スパゲティ

    320g

  • ▼ 肉だね

  • 　合びき肉

    300g

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 　しょうゆ

    小さじ２

  • 　卵

    （小）１個

  • 　おろし玉ねぎ

    大さじ３

  • 　生パン粉

    2/3カップ

  • 玉ねぎ

    １個

  • セロリ

    １本

  • にんにく

    １かけ

  • トマト水煮缶

    １缶（400g）

  • スープの素

    １個

  • ローリエ

    １枚

  • パセリの軸

    １～２本分

  • スイートコーン（ホール）

    （小）１缶（230g）

  • 　はちみつ

    小さじ２

  • 　しょうゆ

    小さじ２

  • 　塩、こしょう

    各少々

  • 粉チーズ

    小さじ４

  • パセリのみじん切り

    少々

  • ● 塩、小麦粉、オリーブ油、油

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作り方

　●通学・通勤弁当

Ａ　ミートボールごはん ミートボールソースからミートボールをとり出して詰め、ソースを少し煮つめてごはんに混ぜ、パセリをふって詰める。 Ｂ　きゅうりとチーズのサラダ きゅうりは板ずりして一口大の乱切り、チーズは角切りにして合わせて詰める。

アドバイス

  • ひき肉は練りあわせた後、冷蔵庫で冷やしてから焼くこと。

  • 手早く丸めて表面をカリッと焼き上げて、油をきりながらソースに加えます。

  • はちみつとしょうゆがかくし味です。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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