Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

肉まん あんまん

手作りの中華まんはなんといっても皮がおいしい

ウー・ウェン

先生

材料 (４人分)

  • ▼ 生地

  • 　薄力粉

    200g

  • 　ドライイースト

    小さじ1

  • 　グラニュー糖

    大さじ1

  • 　塩

    少々

  • 　ぬるま湯

    110ml

  • 　油

    大さじ1

  • ▼ 肉あん

  • 　豚バラ肉（薄切り）

    200g

  • 　長ねぎ

    1本

  • 　こしょう

    少々

  • 　酒

    大さじ1

  • 　しょうが汁

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　オイスターソース

    大さじ1/2

  • 　ごま油

    大さじ1/2

  • ● 打ち粉（小麦粉）

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 生地をつくるとき、菜箸は太めのものを使って、力を入れて混ぜます。

  • 肉まんの具は肉だんごではなく、肉そのものを楽しみたいので、ひき肉ではなくバラ肉で、ぶつ切りのねぎもまたおいしい。

このレシピの先生

ウー・ウェン うー・うぇん 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP