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＜ もう一品 ＞ クレソンとコーンのスープ

■ 材　料 ・クレソン ・スイートコーン缶（1缶） ・スープ（3カップ） ・塩（小さじ2/3） ・酒（小さじ１） ・こしょう（少々） ・片栗粉（小さじ1を水小さじ2で溶く） ■ 作り方 （1）クレソンは細かく刻んでおく。 （2）鍋にスープ、調味料を入れて煮立て、コーン、クレソンを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

耐熱皿にのせるところ

（1）

耐熱皿の中央をあけて、4ヶ所（人数分）に玉ねぎをしいて鶏肉をのせる。

（2）

もちをのせ、再び鶏肉、もちの順に重ね、最後に残りの玉ねぎをのせラップをかける。