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焼き上がった春餅は熱いうちに2枚にはがし、半分に折りたたんで器に盛ります。

この時乾燥しないようにふきんでかぶせておくとこ。

クリスマスパーティーは今年は合鴨でチャイニーズスタイルはいかがでしょうか。