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じゃが芋ときのこのチーズ焼き

スフレのようにフワッと焼き上げる

小川 聖子

先生

325kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

キャベツのサラダ

材料 (4人分)

  • じゃが芋

    4個（450g）

  • （塩、こしょう各少々）

  • 　しめじ

    1パック

  • 　生椎茸

    1袋

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • 溶けるチーズ

    1カップ

  • 　卵

    4個

  • 　牛乳

    1/2カップ

  • 　パセリのみじん切り

    大さじ2

  • 　塩、こしょう

    各少々

  • ● バター

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作り方

バジル＆オリーブドレッシング・・・

バジルとオリーブ油、オリーブペーストの香りとコクを生かした、玉ねぎ、赤ピーマン、ガーリックなどの具材がたっぷり入ったドレッシング。魚介のマリネにも向きます。

グラタン皿に流すところ・・・

じゃが芋をたてかけるようにして並べて卵液を流し入れる。

アドバイス

  • 焼き時間は具（じゃが芋、きのこ）があたたかいうちに入れて焼いた場合は25分ですが、冷たいともっと時間がかかります。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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