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ひじきと鶏ひき肉の炒め煮

ひじきはミネラルと食物繊維がたっぷり

倉持 光江

先生

153kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ひじき

    40g

  • 鶏ひき肉

    150g

  • にんじん

    50g

  • れんこん

    100g

  • 　だし汁

    1+1/2カップ

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　みりん

    大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1

  • ●油

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作り方

冷蔵庫で2～3日保存できます。

■ もしも余ったときは・・・

ごはんに混ぜたり、春巻きの具にして揚げてもよいでしょう。

アドバイス

  • ひじきのもどし方は袋の表示に従ってもどします。

  • 鶏肉を炒めたときに鍋に肉がくっついてしまった時は、鍋底にぬれ布巾をあてて冷まします。

  • 煮るときは紙ぶたをかぶせて、途中混ぜながら汁をとばして煮上げます。（徐々に汁がでてきます。）

このレシピの先生

倉持 くらもち光江 みつえ 先生

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