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• ■白菜と肉だんごの土鍋煮

▼ 肉だんご

• 　豚ひき肉

  300g

• 　こしょう

  少々

• 　酒

  大さじ2

• 　しょうがのみじん切り

  1かけ分

• 　玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　パン粉

  20g

• 　ごま油

  小さじ1

• 白菜

  1/4株

• 結び昆布

  25g

• しょうがの薄切り

  1かけ分

• しょうゆ

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/3

• ● 油

• ■水菜の豆板醤あえ

• 　水菜

  1わ

• 豆板醤だれ《豆板醤小さじ1/2　粗ずり白ごま、ごま油各大さじ1》

• ● 塩