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根三つ葉のおひたし

倉持 光江

先生

かきごはん

材料

  • 　根三つ葉

    1わ（300g）

  • 　えのき茸

    1袋

  • かけ汁《しょうゆ大さじ1+1/2　みりん大さじ1/2　だし汁大さじ3》

  • 　切り白ごま

    大さじ1

  • ● 塩

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作り方

アドバイス

  • もう一品の根三つ葉は風味と歯ごたえを残すように、茎からゆでしんなりしたらすぐ水にとります。

このレシピの先生

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