日テレ

■もう一品■

水菜のサラダ

■ 材料 ・水菜（1わ） ・鶏ささ身 ・マヨネーズ ・わさび ・しょうゆ ■ 作り方 （1）水菜は3～4cm長さに切り、鶏肉は酒をふりかけ、電子レンジで加熱し中まで火を通し、縦に細かく裂きます。 （2）ボールにマヨネーズ、わさび、調味料を混ぜ合わせ（1）を加えてあえます。

■ 絹さやの筋をとるところ・・・

絹さやは上下の筋を除き、花落ちのところ（ヒゲのような部分）は残してもよい