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ココナッツしゃぶしゃぶ
とにかくスープが美味しいエスニック鍋
牧 弘美
先生
617kcal
カロリー/１人前
3g
塩分/１人前
材料
牛ロース肉（薄切り）
300g
（赤砂糖、粉唐辛子各小さじ1 にんにくの薄切り1かけ分）
卵黄
1個分
えび
8尾（100g）
レタス
1/2個
新キャベツ
4～5枚
もやし
150g
香菜
1わ
タイやベトナムの米のめん（乾麺）
90～100g
▼ ココナッツスープ
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
トマト
（小）1個
ココナッツミルク
1缶（400ml）
水
2カップ
鶏ガラスープの素
小さじ1+1/2
赤砂糖
小さじ1
ナンプラー
大さじ1/2
たれ《ナンプラー、レモン汁、水各大さじ2 赤砂糖小さじ2 にんにくのみじん切り1/2かけ分 赤唐辛子のみじん切り1/2本分》
● 油
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このレシピの先生
牧 弘美 先生
