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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載!
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抹茶ババロア
小川 聖子
先生
粉ゼラチン
小さじ2+1/2
冷水
大さじ3
卵黄
3個分
砂糖
60g
牛乳
250ml
抹茶
小さじ2
大さじ2
湯
生クリーム
150ml
50ml
少々
ババロアのポイントは泡立てた生クリームとゼラチン液に同じとろみがついたところで混ぜ合わせること。
ゼラチン液は筋が描ける程度のとろみがつくまで冷やして混ぜます。
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このレシピの先生
小川 おがわ聖子 せいこ 先生