日テレ

カリフラワーの茎のところは皮を厚めにむいて薄切りにし、熱湯でさっとゆでておくと焼き時間も短縮できます。

鮭はきつめに塩をふり（臭みをとる）、表面をカリッと焼きつけ、油をきってグラタン皿に移します。

ソースは作らずに生クリームや牛乳を直にかけて焼けるのが嬉しいですね、具が温かいうちに焼きましょう。

オーブントースターでチーズが溶けてグツグツするまで焼いてもよい。