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皿そば あさりあんかけ

藤井 恵
先生
344kcal
カロリー/1人前
2.9g
塩分/1人前
ゆでそば
4玉
あさり(むき身)
150g
セロリ
1本
長ねぎ
2本
だし汁
2カップ
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
(倍量の冷たいだし汁で溶く)
● 塩、油
めんは二人分ずつ焼くのがラクです。
そばはフライパンに広げて焼きつけ、このとき動かさずに色づくまでじっと我慢します。
日本そばのほか、中華めんやゆで残ったそうめんを焼きつけてもおいしいです。
このレシピの先生

藤井 恵 先生