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車麩のチャンプルー

藤井 恵
先生
166kcal
カロリー/1人前
1.6g
塩分/1人前
車麩
50g(6~8個)
卵
2個
塩
小さじ1/3
キャベツ
200g
にんじん
1/2本
絹さや
50g
削りがつお
1カップ
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
● ごま油、油
麩が浮き上がってこないように皿をのせておくとよい。

車麩はたっぷりの水につけて20~30分おいてもどします。
卵液をつけた麩は両面にこんがりと焼き色をつけることも大切です。
このレシピの先生

藤井 恵 先生