Loading...
油揚げ
4枚
長ねぎ
1本
桜えび
60g
ひじき(乾燥)
20g
(しょうゆ小さじ1)
炒り白ごま
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
● しょうゆ
グリルやオーブントースターで焼いてもよい。
厚みが均一になるように具を詰めましょう。厚揚げのような形になる。

ひじきは熱湯でゆでて磯臭さをとり、熱いうちに下味をまぶし、完全にさめる前にほかの具と混ぜ合わせます。
中まで熱くなるまで焼きます。焼き網がない場合はオーブントースターやフライパンで焼いてもよい。
このレシピの先生

藤井 恵 先生