日テレ

豆腐は水切りの必要はありません。そのまま炒めます。

もやしは水分をとばすようにじっくり時間をかけて炒めて余分な水分をとるとシャキシャキになります！！（しっかり炒めておくと時間がたっても水気が出ない）

中国人はトロトロの食感が大好きだそうです。

ごはんにかけていただくのがおすすめです。

歯ざわりのよいもやし炒めと一緒に食感の違いを楽しみましょう。