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わかめは塩蔵品の場合は、塩を洗い流して5分ほど水につけてもどします。（もどし過ぎないようにします、また乾燥品を水でもどして使ってもよい）

牛肉は8分通り炒めて取り出しておきます。

わかめが温まる程度に取り出しておきます。

カルシウム豊富な素材、わかめ、わけぎ、ごまの三拍子揃ったヘルシーな炒めものです。