日テレ

▼ パイ生地

• 　小麦粉

  150g

• 　バター（冷やしておく）

  120g

• 　溶き卵

  1/2個分

• 　冷水

  大さじ3

• 　塩

  ひとつまみ

▼ フィリング

• 　牛ひき肉

  200g

• 　玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　小麦粉

  大さじ2

• 　赤ワイン

  大さじ3

• 　トマトケチャップ

  大さじ3

• 　スープ(スープの素1個を湯で溶く)

  3/4カップ

• 　ナツメッグ

  少々

• 　塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• 　ウスターソース

  小さじ1

▼ ドリール

• 　卵黄

  1個分

• 　水

  大さじ1

• ● 油、打ち粉(強力粉)