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ゆで豚ときゅうりのにんにくソース

さっぱりとゆでた豚肉に、コクのあるソースをかけて元気をつけて！

渡辺 有子

先生

267kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚ロース肉(薄切り)

    250g

  • きゅうり

    2本

  • 卵

    2個

▼ にんにくソース

  • にんにく(薄切り)

    2かけ分

  • サラダ油

    大さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1+1/3

  • 塩

    小さじ1/4

  • 酢

    小さじ2

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作り方

にんにくソース・・・

ビンに入れてよくふってとろ～りとしたソースに。 このソース、作っておくと色々使えて便利です。冷奴にかけたり、レタスのサラダにかけても合います。

アドバイス

  • にんにくが色づくまで弱火で5～6分熱してから調味料を加えます。

  • 豚肉はグラグラと煮立ったところでゆでると固くなるので注意、ユラユラしたところで火を通します。

  • きゅうりは涼やかにみえるように、薄くスライスします。（ヒラヒラした感じ）

  • ＜ 献立のヒント ＞　野菜スープ

このレシピの先生

渡辺 わたなべ有子 ゆうこ 先生

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