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肉豆腐

家庭の味の定番、ごま油を使って炒めます

渡辺 有子

先生

246kcal

カロリー/１人前

1.0g

塩分/１人前

大根と春菊の柚子風味サラダ

材料 (4人分)

  • 牛肉（切り落とし）

    250g

  • 木綿豆腐

    1丁（300g）

  • わけぎ

    1/2わ（90g）

  • 　砂糖

    大さじ2+1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　酒

    大さじ2

  • 水

    1+1/4カップ

  • ● ごま油

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作り方

アドバイス

  • ごま油で炒めるのがおいしさのかくしワザです。

  • 牛肉を炒めるとき鍋底にくっついてしまった場合は、いったん火からおろして底をぬれ布巾にあてて冷まします。

  • 七味唐辛子を添えるのを忘れずに！

このレシピの先生

渡辺 わたなべ有子 ゆうこ 先生

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