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えびと絹さやのマヨネーズ炒め

マヨネーズ好きにおすすめの炒めもの

渡辺 有子

先生

161kcal

カロリー/１人前

1.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • むきえび

    250g

  • 絹さや

    100g

  • にんにく

    1かけ

  • 　卵

    2個

  • 　塩

    小さじ1/6

  • 　黒こしょう

    少々

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 　塩

    小さじ1/6

  • 　黒こしょう

    少々

  • ● 塩

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作り方

マヨネーズを炒め油と調味料の代わりに活用。マヨネーズと卵はよくなじむので、炒り卵がフワフワに仕上がる。

アドバイス

  • マヨネーズの効果で卵はふんわりとやわらかな炒り卵になります。また炒め油役と味つけ役にもなっています。（にんにくのアクセントも効いています）

このレシピの先生

渡辺 わたなべ有子 ゆうこ 先生

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