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トマトの肉詰め焼き

旬のトマトに肉だねを詰めて、バターじょうゆ味に仕上げます

藤井 恵

先生

252kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • トマト

    （小）6個

▼ 肉だね

  • 　豚ひき肉

    250g

  • 　にんにく

    1かけ

  • 　しょうが

    1かけ

  • 　長ねぎ

    1/2本

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • ● 小麦粉、油、バター

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作り方

■肉だねを詰めるところ・・・

小麦粉はのりの役目、穴の中にもしっかり詰め込んでおきます。

アドバイス

  • トマトは小ぶりのものを求め、横半分に切ってヘタの硬いところは除き、ケースにします。

  • 肉の面を下にして焼き、焼き色がついたら返して、ふたをして蒸し煮にします。

  • 仕上げにバターを加えるのを忘れずに！

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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