日テレ

ソースがモロモロにならないコツは、生クリームのソースは煮詰めておくこと（パスタが茹で上がっていなければ火を止めて待つ）。

卵とチーズは火にかけないで、卵ボールにパスタを加えてあえること（火にかけてしまうとモロモロのモト）。

黒こしょうを挽いてね。