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ガトー カカオ
石井 麻理
先生
卵
70g
粉糖
100g
ココアパウダー
20g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
2g
バター
90g
ラム酒漬けレーズン
40g
オレンジピール
20g
干しいちじく
3個(65g)
干しプラム(種なし)
3個(25g)
水
50ml
砂糖
50g
グランマニエ
30ml
グランマニエ
適量
アンズジャム
適量
焼き上がりは熱いうちにグランマニエをふってアルコールをとばします。
時間をおくほど味がなじむので、今から作ってクリスマスの贈りものとしてもおすすめです。
涼しいところに置いて2ヶ月は持ちます。
このレシピの先生
石井 麻理 先生