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ゆでたたけのこは水ボールにつけた状態で冷蔵庫に入れて保存します（水を替えて２～３日可能。

穂先の姫皮のやわらかい部分は刻んでみそ汁やあえものに使うとよいでしょう。

わかめの煮すぎはドロドロに溶けてしまいます！さっと温まったら出来上がり。