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サブレフロマージュ

ボール１つでできる塩味のクッキーはバリエーションも豊富

石井 麻理

先生

材料 (約30本分)

  • バター

    60g

  • グラニュー糖

    25g

  • 塩

    1g

  • アーモンドパウダー

    20g

  • 牛乳

    大さじ1

  • エダムチーズ

    60g

  • 　薄力粉

    30g

  • 　強力粉

    30g

  • 　コンスターチ

    15g

  • ▼ 仕上げ用

  • 黒こしょう、カイエンペッパー、クミンシード

    各少々

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作り方

■エダムチーズ

オランダ・エダム原産のハードタイプのチーズ。原料は牛乳。輸出用は保護のため赤いワックスでおおわれ、「赤玉チーズ」とも呼ばれる。穏やかな香りをもつ。

アドバイス

  • トッピングはほかに黒ごまやパルメザンチーズもよく合います。

  • ビールのおつまみにもぴったり！

このレシピの先生

石井 いしい麻理 まり 先生

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