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Name: たけのこの黄身辛子揚げ
Yield: 4人分
Ingredients: たけのこ(ゆでたもの) 200g; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 180g～200g; たらの芽 1パック; ▼ 卵黄衣; 卵黄 1個分; 練り辛子 大さじ1強; 水 大さじ5; 小麦粉 1/2カップ; ▼ 卵白衣; 卵白 1個分; 水 大さじ1; 片栗粉 大さじ2; 大根おろし 適量; しょうゆ 適量; ●小麦粉、油