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かつおの手こねずし

藤井 恵
先生
403kcal
カロリー/1人前
2.9g
塩分/1人前
米
2合
水
360ml
だし昆布
5cm
米酢
大さじ4
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1
かつお(刺身用の上身)
1節(300g)
にんにく
1かけ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
小さじ1
みょうが
3個
青じそ
10枚
炒り白ごま
大さじ2
かつおは刺身用の皮をひいたものを求めます。
にんにくはあぶってからタレに加えるのがポイント。
すしめしはひと肌に冷ましてから冷たいかつおを混ぜましょう。
このレシピの先生

藤井 恵 先生