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レタスのシャキシャキ感が残るように炒めるコツは、レタスの水気をしっかりふいて、余分な水を入れないこと。

とにかくテキパキ炒めることが重要なので、合わせ調味料は炒め始めるまえに準備をしておくこと。

レタスを加えたら手早く仕上げましょう。