日テレ

• なす

  8個(約600g)

• 豚ロース肉(薄切り)

  200g

• 　(塩、黒こしょう各少々　片栗粉大さじ1+1/2)

▼たれ

• しょうゆ

  大さじ3+1/2

• 砂糖

  大さじ1

• 水

  大さじ1

• 酢

  大さじ2

• カボスの絞り汁

  大さじ1(約1個分)

• 長ねぎ(白い部分)のみじん切り

  1/2本分

• 青じそ

  10枚

• ●油