日テレ

• 豚肉（しょうが焼き用）

  150g

• 　(酒小さじ1　塩、こしょう各少々　片栗粉小さじ1　油大さじ1/2)

• なす

  6個(500g)

• 長ねぎ

  1本

• しょうが

  1かけ

• にんにく

  1かけ

• 赤唐辛子

  1本

• 豆板醤

  小さじ1～1+1/2

▼合わせ調味料

• しょうゆ

  大さじ2+1/2

• 砂糖、酒

  各大さじ1

• 水

  大さじ3

• 片栗粉

  小さじ1

• 酢

  大さじ1/2

• ●油