日テレ

• 　米

  3合

• 　水

  540ml(米と同量)

▼合わせ酢

• 　酢

  大さじ5

• 　砂糖

  大さじ3

• 　塩

  小さじ2

• ゆでたけのこ

  150g

• にんじん

  1/2本

• ふき(葉を切り落として)

  150g

• 油揚げ

  1枚

• 　だし汁

  2/3カップ

• 　酒、みりん、砂糖、淡口しょうゆ

  各大さじ1+1/2

▼錦糸卵

• 　卵

  2個

• 　砂糖

  小さじ2

• 　塩

  2つまみ

• 甘酢しょうが

  適量

• 木の芽

  適量

• ●塩、油