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オーブンにのせる網がない場合は、アルミホイルを丸めた上に肉をのせるとよい。

＜もう1品＞セロリのあえもの

■材料 セロリ・・・3～4本（400g） 中華ドレッシング・・・大さじ4 ■作り方 （1）セロリの葉はざく切り、茎は斜め1ｃｍ幅に切ります。 （2）熱湯にセロリの茎を入れて、さっとゆで水気をきって、熱いうちにドレッシングをかけて漬け込み、冷めたら葉を混ぜます。