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この肉だね、ひき肉より大和芋が主役…大和芋がたっぷり入ってふわふわに仕上がりになります。

肉だねを混ぜるとき、大和芋で手がかゆくなる方は木べらを使って混ぜましょう。

電子レンジに入る耐熱の鉢で蒸して食卓にそのまま出します。

やわらかさと温かさが信条のこの蒸しもの、蒸したてに熱々のあんをかけてどうぞ。