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油揚げの袋煮

小川 聖子
先生
389kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
油揚げ
(大)4枚(240g)
鶏ひき肉
200g
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
卵
1個
長ねぎ
1/2本
しめじ
1パック(100g)
生椎茸
1パック(100g)
片栗粉
大さじ2
だし汁
2+1/2カップ
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
粗塩
少々
しょうゆ
大さじ1+1/2
小松菜
200g
ひき肉ときのこ類が同量・・・きのこは肉となじむように片栗粉をまぶしてから肉だねに混ぜます。
袋は楊枝で留めたりせず、たたんで煮ます。
鍋は袋がぴっちり並ぶサイズのものを選びます。
このレシピの先生

小川 聖子 先生