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絹さや、牛肉、卵の炒めもの
清水 千代美
先生
276kcal
カロリー/1人前
1.5g
塩分/1人前
絹さや
100g
牛肉(切り落とし)
300g
(酒小さじ1 しょうゆ小さじ2 片栗粉小さじ1)
卵
2個
しょうが
1かけ
酒
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ1
●塩、油
絹さやは水に放してパリっとさせ、水気がついた状態で炒めるとよい。
素材をそれぞれ色よく仕上げるために、別々に火を通して最後に合わせるのがポイント。
このレシピの先生
清水 千代美 先生