Loading...
[ ]
[ ]
ほうれん草とチーズのオムレツ
一皿でもたんぱく質、ビタミン、カルシウムをバランスよくとれます
小川 聖子
先生
496kcal
カロリー/１人前
3.3g
塩分/１人前
材料 (4人分)
ほうれん草
300g
塩、こしょう
各少々
バター
大さじ1
スライスチーズ(溶けるチーズ)
6枚
▼卵液
卵
8個
生クリーム
100ml
牛乳
1/2カップ
塩
小さじ1
こしょう
少々
ベビーリーフ
適量
●バター
材料を送る 作り方
■挑戦してみましょう■
（1）
ボールに卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを入れ、よく溶き混ぜる。スライスチーズもちぎっておく。
（2）
小フライパンにバターを入れて溶かし、卵液を流す。
（3）
菜箸で全体を大きく混ぜながら半熟状になったら、ぬれ布巾の上におろす。
（4）
ほうれん草とチーズをのせる。
（5）
再度、火にかけ片側をおりたたむ。
（6）
手を持ち替えて、皿の上にフライパンをかぶせるようにして、盛る。
（7）
ペーパーの上から形を整える。
アドバイス
１人分あたり、卵2個、牛乳と生クリーム各大さじ２弱、塩小さじ1/4、こしょう少々になります。
ほうれん草は電子レンジでソテーし、4等分にして、移動がすぐ出来るように大きめのスプーンなどにのせて用意しておくとよいでしょう。
ぬれ布巾（ビショビショの）も忘れずに用意しておくこと。
このレシピの先生
小川 聖子 先生
