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Name: いんげんの四川風炒め
Yield: 4人分
Ingredients: さやいんげん 300g; 豚ひき肉 100g; (しょうゆ､酒各小さじ1); にんにくのみじん切り 小さじ1(1/2かけ); しょうがのみじん切り 小さじ1(1/2かけ); 長ねぎのみじん切り 大さじ3(10cm分); ザーサイのみじん切り 大さじ3(40g); 豆板醤 小さじ1; ▼合わせ調味料; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; こしょう 少々; ●塩、油