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いかとアスパラのガーリック炒め

小川 聖子
先生
160kcal
カロリー/1人前
2.1g
塩分/1人前
するめいか(胴)
2はい分(300g)
グリーンアスパラガス
2束(380g)
ジャンボピーマン(赤)
1個(150g)
にんにく
2かけ
塩
小さじ1
酒
大さじ2
こしょう
少々
●油
材料は太さを切り揃えるのがポイント。
いかは熱湯でさっとゆでておくと、炒めたときに水気が出ない。
にんにくは仕上げに加えて香りを効かせます、最後に加えるので極々みじん切りにしておきます。
このレシピの先生

小川 聖子 先生