日テレ

ニョッキに挑戦してみよう

（1）

じゃが芋が熱いうちに木ベラで混ぜ、粉は一度に全部入れず、様子をみながら加えます。

（2）

途中、手に替え、ひとまとまりになったら、台にとり出し、練る。

（3）

4等分にし、直径1.5ｃｍの棒状になるまでのばす。

（4）

小さくカットして、小麦粉をふったバットに並べる。