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新キャベツのオレンジコールスロー 新キャベツの洋風一夜漬け
冷蔵庫にあるとうれしい、瑞々しいキャベツに香りをプラスした2品
河合 真理
先生
材料 (4人分)
■新キャベツのオレンジコールスロー
新キャベツ
1/2個(600g)
(塩大さじ2)
オレンジ
1個
タラゴン
4～5本
オレンジママレード
大さじ5～6
酢
大さじ4～5
白こしょう
少々
■新キャベツの洋風一夜漬け
新キャベツ
1/4個(300g)
(塩大さじ2)
スモークサーモン(薄切り)
60g
ケイパー(酢漬け)
大さじ4
レモン
1/2個
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このレシピの先生
河合 真理 先生
