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帆立入り豆腐バーグ

帆立たっぷり、肉なしヘルシーバーグです

石原 洋子

先生

180kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐

    (大)1丁(400g)

  • ほたて(フレーク)〈サラダクラブ〉

    2袋(140g)

  • 長ねぎ

    (小)1本

  • 生椎茸

    1パック(130g)

  • 切り三つ葉

    1わ

  • 卵

    1個

  • 塩

    小さじ1/2

  • ミニトマト

    1パック

  • 　大根おろし

    1/2カップ

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    適量

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 豆腐はペーパーの上にくずして広げて水切りします。

  • 材料を混ぜ合わせたら、すぐに焼きはじめること（時間をおくと水気が出てくる）。

  • 卵がつなぎ役、帆立の汁気はきり、野菜はつぶさないように混ぜましょう。

  • 焼き始め２～3分は動かさないこと！（表面が固まるまでガマン）

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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