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はちみつが鶏肉をしっとり焼き上げます。

漬け込んだ鶏肉は、焼き始める前に、必ず冷蔵庫から出して室温にもどしておくこと（冷たい状態で焼くと火の通りが悪く、時間がかかる）。

マリネ液にははちみつが入っていて焦げやすいので、火加減は弱めの中火で！

ズッキーニは焼けたものから取り出しておきます。

焼き上がりはすぐに切らず、5分ほどおいて肉汁を落ち着かせます。