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揚げ豆腐の香味だれ

藤井 恵
先生
369kcal
カロリー/1人前
2.0g
塩分/1人前
木綿豆腐
2丁(600g)
さやいんげん
200g
かぼちゃ
1/4個(正味350g)
みょうが
3個
青じそ
10枚
しょうが
1かけ
万能ねぎ
3本
みりん
大さじ1+1/2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
削りがつお
1パック(3g)
●油
豆腐は水気をしっかりきって、素揚げにします。
揚げはじめは箸で返したりしないこと、表面が固まるまで待ちましょう。
このレシピの先生

藤井 恵 先生