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砂肝はすぐに炒められるように、下処理済みのものを選ぶとラク！！

火加減は砂肝が固くならないように中火で炒めます。

黒こしょうは多め、レモンをギュっと絞っていただきましょう。

ビールのおつまみにもおすすめです。