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大根と鶏肉の黒ごま煮

小川 聖子
先生
328kcal
カロリー/1人前
2.8g
塩分/1人前
大根
800g
鶏もも肉
(大)1枚(300g)
長ねぎ
2本
酒
大さじ4
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
片栗粉
大さじ1(倍量の水で溶く)
すり黒ごま
大さじ5
●油
大根は味がしみこみやすいように大きめの乱切りにします。
鶏肉と長ねぎは強火で表面に焼き色をつけ(長く炒めると固くなる)、すぐに大根を加え油をなじませます。
煮込むときはふたをします。
このレシピの先生

小川 聖子 先生